功夫鸡排加盟

联系我们

北京明哲广汇餐饮管理有限公司

地址:北京市通州区滨惠南二街128号

加盟电话:18501028381

网址:www.57gongfujipai.com



公司新闻

您的当前位置: 主页 > 公司新闻 >

功夫鸡排为何在众多小吃品牌中脱颖而出

更新日期:2020-01-16 16:39:26        发布日期:2019-11-01 13:42:49 作者:功夫鸡排

  说起炸鸡排,很多人的印象中是这样的:快餐式、不健康、难消化、肥胖。而在众多快餐式鸡排店林立的吃鸡江湖中,却有这样一家别具一格的鸡排店——功夫鸡排。这家店只做有品质的鸡排,健康是他家鸡排特有的特点,从选材到制作,功夫鸡排均遵循严格的标准,不但不会危害人们的健康,还能给人们的健康加餐!
1、鸡排品质从源头抓起
  好的鸡排要从源头上开始,力求每一个步骤都达到完美,才能得到完美的出品。在原材料上,功夫鸡排拒绝一般养殖场的速成鸡,选取天然农场无添加剂喂养的优质鸡胸肉。上等的鸡胸肉肉质柔嫩,让人一吃再吃,并且老人小孩都适合吃。鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量较多、脂肪较少的部位,同时搭配富含维生素的各种新鲜采摘的蔬果,营养与美味俱全,健康满分。
功夫鸡排加盟
2、真功夫练就每一口美味
  在做法上,功夫鸡排在保留台式风味的正宗工艺和符合大众口味的基础上,进行创新。多次反复提炼的独家腌制秘方,决定了功夫鸡排鸡肉的柔滑,用刀背充分拍打鸡排的两面,则让鸡肉得到放松,进一步增加肉质的柔滑度。功夫鸡排的每一块鸡排都能保持达到高标准口感和味道的秘诀是,从不重复用油,新鲜油香丰富了鸡肉的口感层次,逼出肉质的香。炸功,是决定一块鸡排口感的关键。在制作的时候,功夫鸡排把油温控制在特定的高温度,旺火加热,快速过油,精确控制时间,烹制出的鸡排金黄诱人,咬一口,清脆的一声,外皮酥脆,混合着柔软肉质的嫩滑,每一口都是美妙享受。为了保证客人能吃到最好吃的鸡排,功夫鸡排绝不允许重新翻炸的行为,因此这里的鸡排都是即叫即做的。
3、人性化设计让完美口感一分不减
  一般的鸡排店店面很小,顾客只能选择外带的方式,而这个过程中,鸡排很容易会变软、变冷,对口感影响很大。在功夫鸡排的店面中,设置有用餐区域,人性化的店面设计,温馨的用餐环境,武侠与卡通结合的风格,营造出吃鸡江湖的氛围。这时候,来一份新鲜出炉的美味,无需等待,一分不减的完美口感,让你无法抵挡,一口鸡排,一口果汁,那美味,只有吃过的人才懂。
上一篇:没有了
下一篇:品质鸡排,打造功夫鸡排的美味小吃